Allgemein, gourmet — 9. Oktober 2013 at 14:03

Auf dem Berg, da gibt´s kei Sünd – dafür aber sehr gutes Essen!

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goldener_berg-kulinarik-dinner_bergenErlesene, regionale Zutaten von heimischen Bauern sorgen für eine gesunde und vitale Haubenküche, die mit 15 von 20 möglichen Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde. Dabei werden traditionelle Speisen innovativ interpretiert und von Küchenchef Christian Algner zu schmackhaften und liebevoll präsentierten Menüs verwandelt. Den Gästen stehen neben dem Hotel Restaurant auch der „Alter Goldener Berg“, das „Johannesstübli“ und das „Bergstübli“ zur Auswahl, wo österreichische Küche und internationale Köstlichkeiten auf Hauben-Niveau gereicht werden. Auf der Berggrill-Terrasse genießen Gäste bei herrlichem Ausblick Delikatessen vom Grill. Der Weinkeller des Hotels umfasst rund 1.000 verschiedene Weine aus aller Welt. Diese können bei einer Degustation mit dem hauseigenen Sommelier näher kennengelernt werden.
Hier die Genuss-Bilderwelt des Hotels „Goldener Berg“ in Oberlech….

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Gesunde Diät  auf der Bergspitze
Besonders innovativ sind auch die in Zusammenarbeit mit Marion Grillparzer entwickelten Glyx-Gerichte wie beispielsweise zum Frühstück ein besonderes Glyx Müsli, Früchte, Eier, glutenfreies Brot und Kalorienkiller-Eiweiß-Drinks oder ein glyx-gerechtes, bis zu sieben Gänge umfassendes Abendmenü mit Köstlichkeiten wie Frischkäsebällchen, Zuger Zanderfilet, Rehrücken oder Erdbeeren Romanoff, die jede Diät zur Genussreise machen.
Bewegte Geschichte und höchste Qualität
Der Alte Goldene Berg nebenan ist ein mehr als 500 Jahre alter Berggasthof. Im Gebäude gibt es einige urige Stuben mit Kamin, niedriger Decke und viel Gemütlichkeit, wo österreichische Küche und internationale Köstlichkeiten auf Haubenniveau gereicht werden. Die Palette der Speisen reicht von deftigen Jausen während der Skipause bis hin zu 2 Hauben Dinners am Abend mit einer Auswahl an über 1.000 Weinen aus dem eigenen Weinkeller.
„Höchste Qualität begeistert!“ – so lautet der Leitspruch, von dem das Hotel Goldener Berg in Oberlech geprägt ist. Dahinter steht die leidenschaftliche Gastfreundschaft der Familie Pfefferkorn und ihres Teams. Die Geschichte des Hotels Goldener Berg in Oberlech beginnt vor fast 100 Jahren und war von Erfolgen und Tiefschlägen geprägt. Es ist eine bewegte Geschichte, die über Generationen erhalten geblieben und bis heute spürbar und erlebbar ist.
Weitere Informationen unter: http://www.goldenerberg.at

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