MASH – das Modern American Steak House – zählt zu den besten Steakhäusern der Welt. Nach einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte in Kopenhagen und London eröffnet das erste deutsche Restaurant am 3. September in Hamburg.
Das Steakhouse als kulturelle Ikone – kaum ein Restaurant inszeniert dies professioneller und stilvoller als MASH. MASH eröffnete 2009 in Kopenhagen und erlangte bei Kritikern, Kennern und Genießern schnell eine einzigartige kulinarische Reputation. MASH steht für Steaks von den besten Rindern der Welt und exzellente Weine, für modernes Design und einen erstklassigen Service. Chefkoch Francis Cardenau ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, die Weinkarte umfasst mehr als 1.000 Sorten und wurde vom Präsidenten der Dänischen Sommelier-Vereinigung zusammengestellt. Hinter MASH steht das dänische Unternehmen Copenhagen Concepts, das mit den Restaurants Le Sommelier und Umami weitere erfolgreiche Restaurant-Konzepte in Dänemark betreibt.
Am 3. September 2015 eröffnete das erste MASH Deutschlands in Hamburg – auf großzügigen 900 qm in bester Lage im Holzhafen, Große Elbstraße 148. Jesper Boelskifte, Gründer und CEO von MASH: „Wir setzen damit einen ambitionierten Plan um. Wir haben zwei Jahre nach dem optimalen Standort gesucht, nun eröffnen wir in einer fantastischen Lage in der vielleicht interessantesten Stadt Deutschlands!“ Auch, was das Team im neuen MASH betrifft, hat Copenhagen Concepts nichts dem Zufall überlassen: Mario Ludwig, Kennern der Hamburger Gastronomieszene bekannt als Mitinhaber des renommierten Restaurants Schauermann auf St. Pauli, konnte als Geschäftsführer für das Hamburger Restaurant gewonnen werden. „Wir sind gerade mit Hochdruck dabei, unsere Teams in Küche, Bar und Service zusammenzustellen“, so Ludwig. „Unseren neuen Chef de Cuisine haben wir bereits gefunden – Hamburg darf gespannt sein!“
Das MASH am Holzhafen verfügt über 150 Sitzplätze sowie 45 Plätze im Außenbereich. Nicht nur optischer, sondern auch kommunikativer Mittelpunkt der stylishen Location ist die aufsehenerregende Bar: Hier erwarten die Gäste ein internationales Team von Barkeepern und die vielleicht innovativste Cocktailkarte Hamburgs. „Die Barszene in Hamburg ist überschaubar“, so Mario Ludwig. „Wir sind sicher, dass die MASH Bar schon bald zu einem neuen Hot Spot in Hamburg wird.“
Mehr Informationen zu MASH finden Sie unter: www.mashsteak.de
