Kategorie: gourmet

Gastronomischer Urlaubstag in Italien – das neue Refettorio

Gastronomischer Urlaubstag in Italien – das neue Refettorio

Rund um die Maximilianstrasse in München gibt es ja einige chice und jugendliche Restaurants, die zum Business-Lunch oder gemütlichen Dinner einladen. Das Neueste ist das Refettorio und liegt direkt am Marstallplatz, so zu sagen im Herzen von München.

Panettone – Weihnachtskuchen mit Tradition

Panettone – Weihnachtskuchen mit Tradition

Was für uns der Christstollen ist, ist für den Italiener der Panettone. Auch bei uns wird der kuppelförmige, italienische Früchtekuchen aus Hefeteig immer beliebter. Zur Weihnachtszeit findet man den traditionellen Klassiker

Zwischen Rainer Maria Rilke und Opus One  – PANTHER GRILL & BAR

Zwischen Rainer Maria Rilke und Opus One – PANTHER GRILL & BAR

Mitten in Schwabing befindet sich das „PANTHER GRILL & BAR“. Designkenner schwärmen für das minimalische, Art déco-inspirierte, Interieur, und die Speisekarte liest sich wie ein Ausflug quer durch

Das „Eßzimmer“ hat jetzt einen 2. Stern ….

Das „Eßzimmer“ hat jetzt einen 2. Stern ….

Dieses Restaurant hat eine „hervorragende Küche: verdient einen Umweg“. Die Definition für zwei Guide-Michelin-Sterne trifft seit heute offiziell auch auf das EssZimmer Gourmet-Restaurant von Käfer in der BMW Welt zu. Keine zwei Jahre nach Eröffnung wurden Küchendirektor Bobby Bräuer und sein Team nun erneut geehrt.

„Wild trifft Wein“ – ein kulinarischer Herbst im Allgäu

„Wild trifft Wein“ – ein kulinarischer Herbst im Allgäu

Hubertus Alpin Lodge & Spa liegt auf 1.044 Höhenmetern in Balderschwang im Allgäu. Familie Traubel schuf ein individuelles Zuhause auf Zeit mit insgesamt 66 Zimmern und Suiten, einem Alpin Spa in Stadeloptik, verschiedenen Themenstuben und vielen Orten zum Ruhetanken.

Der erste Spanier im Mardavall auf Mallorca– zumindest als Küchenchef am Herd.

Der erste Spanier im Mardavall auf Mallorca– zumindest als Küchenchef am Herd.

Rafael Sánchez ist neuer und gleichzeitig erster spanischer Küchenchef im St. Regis Mardavall Mallorca Resort.

Geniessen und leben lassen. Der erste „politisch korrekte“ Kaviar.

Geniessen und leben lassen. Der erste „politisch korrekte“ Kaviar.

Premium Kaviar ohne den Stör zu töten – das war bis vor kurzem nicht denkbar. Seit Generationen bemühen sich Störzüchter und Caviarproduzenten intensiv darum, was jetzt endlich Wirklichkeit geworden ist

Villa Feltrinelli am Gardasee: Gourmetrestaurant erhält den zweiten Michelin-Stern

Villa Feltrinelli am Gardasee: Gourmetrestaurant erhält den zweiten Michelin-Stern

Das Gourmetrestaurant des Grandhotel a Villa Feltrinelli hat vom Guide Michelin den zweiten Stern für seine ausgezeichnete Küche um Chef de Cuisine, Stefano Baiocco, erhalten.

Kevin Fehling, Deutschlands jüngster Dreisterne-Koch

Die Preisträger des ECKART 2013

Die Preisträger des ECKART 2013 stehen fest.

Ungewöhnlich: BMW jetzt mit Stern!

Ungewöhnlich: BMW jetzt mit Stern!

Acht Monate nach der Eröffnung des Gourmet-Restaurants „EssZimmer“ in der BMW Welt haben sich Bobby Bräuer und sein Team einen Michelin-Stern erkocht.